بف بستري باللحم المفروم
طريقة عمل بف بستري باللحم المفروم
المقادير
طريقة التحضير
- أشعلي الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر والحار والبازلاء وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
- ارفعي اللحم من على النار، واتركيها تهدأ قليلًا ثم أضيفي الجزر والبقدونس وقلبي.
- افردي عجينة الباف باستري ثم افردي اللحم فوقها، ثم ادهني أطراف الععجين بالبيض، ثم لفيها علي هيئة رول.
- ضعي الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة، ثم ادهني الوجه بالبيض.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
سمات :
أضف تعليقا