شوربة اللحم بالخضروات
شوربة اللحم بالخضروات
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر للضغط على نار عالية، يقلى البصل في ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يصبح ذهبي اللون، تضاف اللحمة ويحرك لمدة 2 دقيقة. تضاف عيدان القرفة، البهار، الملح و 2 ليتر من الماء.
- تضغط القدر وتوضع على نار عالية وعندما يبدأ البخار بالتسرب تترك القدر لمدة 15 دقيقة ثم ترفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
- أضيفي الفاصوليا، الكوسا، الجزر، البطاطا على القدر ثم يضغط ويوضع على نار عالية مرة ثانية وعندما يبدأ البخار بالتسرب تترك القدر لمدة 10 دقيقة ثم ترفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
أضف تعليقا