فطيرة السكر للكريسماس
فطيرة السكر للاحتفال بالكريسماس
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن علي درجة حرارة 160 قبل إدخال التارت بعشر دقائق.
- اخفقي السكر والزبدة اللينة جيداً إلى أن يصبح لدينا عجينة لينة كريمية.
- أضيفي بعدها البيضة ونتابع الخفق.
- ثم نضيف الفانيلا ورشة الملح وبرش الليمون ونتابع الخفق
- ضعي الطحين بالتدريج مع متابعة الخفق على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لدينا عجينة مفتتة.
- نقوم بإخراج العجينة من محضرة الطعام ونبدأ بعملية عجنها بواسطة اليد على طاولة مرشوشة بالطحين لمدة عشر دقائق تقريباً.
- افردي عجينة التارت في قالب التارت المخصص، مع مراعاة الضغط عليها براحة اليد جيداً بحيث تغطي العجينة القاع والجوانب أيضاً
- اصنعي ثقوب بواسطة شوكة على سطح العجينة ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
- أدخلي التارت الفرن إلى أن يبدأ أطرافها بأخذ اللون الذهبي.
- نخرج التارت من الفرن وندعه جانباً حتى يبرد تماماً.
- بعدها قومي بوضع الكريمة المخفوقة علي وجه التارت وزينيها بحبات من الشوكولاته الملونة باللون الأحمر والاخضر.
- رشي سكر بودرة قبل التقديم.
أضف تعليقا