عصير المشمش الطبيعي
عصير المشمش الطبيعي
المقادير
طريقة التحضير
- يغسل المشمش جيداً ثم يقسم الى أنصاف و ينزع لبه
- يوضع اناء به قليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه وكمية من السكر حسب الرغبة على النار
- يضاف له انصاف المشمش وشرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً مع الانتباه لعدم الإكثار من شرائح الليمون حتى لايكون فيه طعم الحموضة ظاهراً
- يترك المزيج يغلي لحوالي 10 – 15 دقيقة
- عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد
- يوضع في الخلاط
- يصفى للتخلص من الألياف
- يتم تذوقه لتعديل السكر وتخفيفه بالماء ان كان كثيفاً
سمات :
أضف تعليقا