بابا غنّوج
بابا غنّوج
المقادير
طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان في مقلاة حتى يصبح طرياً
- نُزيل قشرة الباذنجان ونفرمه ناعماً
- نقطّع البندورة، البصل الأحمر، الفلفل الرومي، الثوم، البقدونس والنعناع
- نمزج المكونات مع الباذنجان
- نتبّل باستخدام عصير الليمون والملح
- نزيّن الطبق باستخدام حب الرمان، أوراق النعناع ودبس الرمان
- نُقدّم الطبق بارداً كما في الصورة
سمات :
أضف تعليقا