ستروغونف الدجاج
ستروغونوف الدجاج
المقادير
طريقة التحضير
- أخلطي الدجاج مع الدقيق، الملح، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود في وعاء كبير
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيها شرائح الدجاج حتى تنضج. إرفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً
- سخّني الزبدة في قدر على النار مع الماء. أضيفي الفليفلة مع التقليب، وعندما تبدأ تذبل، أضيفي البصل والفطر والثوم
- عندما تنضج المكوّنات، أسكبي مرق الدجاج فوقها، ثمّ أضيفي الدجاج المقلي وحرّكي جيداً.
- أسكبي الكريمة الطازجة فوق المكوّنات واتركي الطبخة على النار لمدّة ربع ساعة إضافية
- نكّهي بالمزيد من الملح والفلفل الأسود في حال رغبت بذلك.
أضف تعليقا