تشيكن كولفي
تشيكن كولفي
المقادير
طريقة التحضير
- أضف الملح، الملح الأسود، الفلف الأسود، الكزبرة المقطعة، الثوم المهروس والمقلي إلى الدجاج المفروم.
- أضف البصل، مسحوق الهيل، الفلفل الأخضر المقطع والزنجبيل مع 3 مكعبات من الثلج وقم بخلطها مع الدجاج حتى يتجانس المزيج.
- ضع المزيج في أكياس أنبوبية وقم بملء ¾ قوالب كولفي.
- ضع عود من الخشب في الوسط وأغلق القالب بورقة من الألمنيوم.
- قم بطبخها على البخار لـ 7 – 8 دقائق وبعدها أخرج الكولفي من القوالب.
- تقدم ساخنة مع غموس الطماطم.
أضف تعليقا