اللحم علي الطريقة الصينية
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي اللحم والنشا وقلبيهما حتى يُغطي النشا اللحم.
- قطّعي البصل الأخضر إلى شرائح ثم ضعي الجزء الأخضر في طبق منفصل.
- أضيفي الماء وصوص الصويا والسكر البني والجزر والبصل الأخضر (الجزء الأبيض، ونصف كمية الجزء الأخضر) وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل وقلبي جيدًا.
- غطّي الوعاء بكيس بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو ليلة كاملة.
- على نار متوسطة، ضعي اللحم والصوص الخاص به واتركيه حتى يغلي.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم مع التقليب من فترة إلى أخرى.
سمات :
أضف تعليقا