كيكة الدراق
كيكة الدراق بالكريمة
المقادير
طريقة التحضير
- جهزي صينية مدورة بحجم 8 إنش بدهنها بالزبدة وتبطينها بورق الزبدة.
- سخني الفرن على حرارة 350
- . أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار المتوسطة ثم أضيفي قطع الخوخ وربع كوب السكر واطهي حتى يذوب السكر لمدة 3 - 4 دقائق.
- صفي قطع الخوخ في الصينية المجهزة ووزعي السائل من الخوخ المطهو فوق الخوخ على الصينية.
- اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا في وعاء واتركيه جانبا.
- اخفقي الزبدة مع 2/3 كوب السكر حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
- أضيفي البيض مع الخفق ثم اللبن الزبادي ثم الفانيلا.
- أضيفي خليط الطحين بالتدريج مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
- صبي مزيج الكيك فوق الخوخ بالصينية وأدخلي الصينية إلى الفرن المجهز لمدة 50 -55 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج.
- زينيها بالكريمة قبل التقديم.
أضف تعليقا