صينية البروكلي بصوص البشاميل والجبن الشيدر
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في اناء كبير على نار عالية ضعي ماء يغلي.
- ضعي البروكلي في الماء المغلي ثم غطي الإناء لمدة من 2-4 دقائق حتى يصبح طري ثم صفية من الماء.
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي السمن و قلبيها حتى تسيح.
- ضعي الدقيق على السمن و قلبي حتى يختلط المزيج.
- اضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.
- اتركي مزيج الدقيق و اللبن على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح ثقيل القوام.
- في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي البروكلي و البيض و المايونيز و البصل و قلبي المزيج جيدا.
- ضعي مزيج اللبن و الدقيق فوق مزيج البروكلي و قلبي حتى تختلط المكونات مع بعضها.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الجبن الشيدر فوق مزيج البروكلي و ضعي الصينية في الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة اخرى.
- ضعي البروكلي بالمايونيز و الجبن الشيدر في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.
سمات :
أضف تعليقا