بيكاتا الدجاج بطريقة جديدة
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي صدر الدجاج، وقومي بطرقه بمطرقة الستيك لتتمدد وتشكل شريحة رقيقة.
- شرحي الفليفلة، البصل، البندورة والجبنة، ضعي في منتصف بيكاتا الدجاج 3 شرائح من كل نوع فليفلة، البصل، الجبنة والنعناع، ثم لفّيها.
- اصنعي عجينة من الزبادي، الكريمة، عجينة الزنجبيل، عجينة الثوم، الفلفل الأحمر، البهارات المشكلة وملون الطعام الأصفر.
- اغمسي الدجاج الملفوف فيه، واتركيه يبرد على الأقل لمدة 15 دقيقة.
لتحضير كيك البطاطا
- اسلقي البطاطا.
- افرمي بعض حبات الزيتون الأسود، الكزبرة، النعناع والبصل الأخضر. وأضيفيهم مع البندورة، الزبدة، الحليب، البيض، وعصير الليمون الى البطاطا المسلوقة واهرسيهم معاً
- مددي عجينة البطاطا وقسميها لقطع متساوية الحجم نحو 2.5 سم.
- ضعي 3 كيكات بطاطا صغيرة في طبق بشكل طولي، اشوي الدجاج. ضعيه فوق كل كيكة، وقدميهم.
أضف تعليقا