كبسة الدجاج
كبسة الدجاج
المقادير
طريقة التحضير
- ينقع الأرز في ماء بارد و يوضع جانبا.
- تشوح البصلة في الزيت , يضاف البهارات الصحيحة لتعطي نكهة قوية ثم تضاف قطع الدجاج ويقلب الكل مع بعض .
- تضاف الصلصة و عصير الطماطم و باقي البهارات ثم يقلب الكل جيدا.
- يضاف المرق تدريجيا و يقلب الكل , يغطى القدر و يترك الكل على نار متوسطة الى ان ينضج الدجاج .
- .يصفى الأرز من الماء و يضاف الى القدر مع الزبيب و يغطى الكل .
- يترك القدر ينضج على نار هادئة الى ان يمتص الرز كل السوائل .
- تزين بالمكسرات و حب الرمان و تقدم بالهنا و الشفا.
سمات :
أضف تعليقا