كوسا محشي
المقادير
طريقة التحضير
- تنظيف الكوسا مع قطع أطرافها
- استخدام أداة حادة للتقشير
- ضع زيت الزيتون على نار متوسطة مع إضافة بصل و ثوم
- إزالة نصف الخليط و محافظته للاحتياط
- لمرق الطماطم، أضف بعض الطماطم الطازجة مع معجون الطماطم و جميع التوابل و الأعشاب مع الماء حتى ربع الوعاء
- لحشو الكوسا، اجمع البصل و الثوم والأرز و التوابل و الأعشاب. تأكد بعدم حشوها كثيرا لأنها ستتوسع
- ضع الكوسا في مرقة الطماطم و طبخها على نار هادئة لمدة ساعة. عندما تنتهي الطبخة، زين الصحن بأوراق الكزبرة و الثوم و الصنوبر
أضف تعليقا