الأيورفيدا نظام غذائي يعتمد المذاقات

يعتبر الأيورفيدا Ayurveda أقدم نظام للعناية بالصحة في العالم، وهو نظام صحي يختص بإنقاص الوزن، والهضم، ويضمن الحفاظ على الصحة الجيدة، وبممارسة الأيورفيدا تتوازن كل العناصر العقلية والجسدية. ويعتمد نظام الأيورفيدا ثلاثة أنماط رئيسيّة للأجسام، وهي كافا، وبيتا، وفاتا، القائم على شكل الجسم، ومستويات النشاط، مما يساعد على اختيار النظام الغذائي والرياضي السليم وفقاً لعادات الحياة اليوميّة، التي تقود إلى تحقيق الوزن المثالي وتخفيف الوزن، كما يضع الأيورفيدا نظاماً غذائيّاً، قائماً على الستة مذاقات الأساسية وهي المذاق الحلو، ويشمل الفاكهة وبعض أنواع الخضراوات مثل البطاطس، والجزر، والبنجر، والمذاق الحامض كالزبادي وفاكهة الجريب فروت الحمضيّة، والمذاق المالح مثل ملح المائدة، والملح الصخري، والمذاق المر كبعض أنواع الخضراوات مثل السبانخ والسلق والمذاق اللاذع مثل البصل والفجل والفلفل الأحمر الحار والزنجبيل والثوم والفلفل الأسود، والمذاق القابض مثل التوت البري. هذا بالإضافة إلى أنَّ نظام الأيورفيدا تجتمع فيه كل المغذيّات المهمّة التي يحتاجها الجسم كالدهون والبروتينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف، ويُنصح فيه بتناول الوجبات بإيقاع معتدل، والانتظار بعد تناول الوجبة لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل تناول الوجبة التالية.

اقرئي أيضاً حمية د. غالوب لتكسير الكاربوهيدرات وتحويلها الى جلوكوز

من أهدافه: تحقيق الوزن المثالي وتخفيف الوزن ووضع نظام غذائي يعتمد على المذاقات.