فوائد عصير الفاكهة

هل تعتقدين أن تناول عصير الفاكهة أفضل من تناول الفاكهة بذاتها؟

يمكن للعصير أن يكون عالي السكريات وقليل الألياف ولكن أثبتت دراسة جديدة إفادة مميزة للعصير على الفاكهة الكاملة.

اقرئي أيضاً عصائر ومشروبات لذيذة لبطن مسطّح

عندما أجرى الباحثون دراسة على فاكهة الليمون وجدوا أن كمية الفيتامين C والكاروتين تقل عندما تعصر هذه الفاكهة مما يؤثر على عملية الهضم، حيث وجد العلماء أن الجسم يمتص الكاروتين في العصير المعصور بسهولة أكبر من امتصاصه لهذه المادة في الفاكهة المقطعة إلى قطع بخمسة أضعاف.

لكن ذلك لا يعني التوقف عن تناول الفاكهة كلياً، إذ أن قشرة الفاكهة غالباً ما تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي بدونها ستستهلكين كمية أكبر من السكر حينها.

يمكن للعصير أن يكون مصدراً جيداً للمواد الغذائية في أوقات العجلة عندما لا تتمكنين من الجلوس للاستمتاع بوجبة غذائية. ولكن اذا تناولت العصير اليوم، حاولي تناول قطعة من الفاكهة غداً.

ننصحك بتناول العصير الذي لا يحتوي أكثر من 20 غ من السكر.  

اقرئي أيضاً عصير الخضار لتنظيف الجسم