من وصفات الجدات... تناولي هذا الحساء وتخلّصي من أعراض الزكام
هل تضيفين ماء سلق الدجاج إلى أطباقك؟ ستفعلين هذا من الآن وصاعداً إذا علمت أن جدتك كانت تستخدمه لمنع إصابتها بالزكام ولعلاج أعراضه المزعجة. فقد أشارت دراسات علمية أجريت أخيراً إلى أنّ تناول أطعمة تحتوي على هذا المرق يحدّ من انسداد أنفك ويساعد جسمك على محاربة الالتهابات والفيروسات وعلى تقوية جهاز مناعته.
والآن إليك الطريقة الأمثل التي تساعدك على أن تحضّري أفضل أنواع هذه الوصفة السحرية. فهل أنت مستعدة لتناول حساء مرق الدجاج الشهي مع الخضار الطازجة؟ إذاً حضري مكوناتك.
إقرئي أيضاً: اشتركي الآن في صفحة "الجميلة" على الفيسبوك
وصفة سريعة وسهلة التحضير
لكي تحضري وصفة حساء مرق الدجاج مع الخضار، تحتاجين إلى هذه المكونات سهلة المنال والتي عادة ما تتوفر في مطبخك: عظم صدر دجاج، 3 ليترات من الماء البارد، حبة واحدة من البصل، فصين من الثوم، 3 حبات من الجزر، غصنين من الكراث، غصنين من الكرافس، بضعة أوراق من البقدونس، 3 أوراق غار، غصن من الزعتر، ملح ورشة من الفلفل الحلو.
وبعد تحضيرك هذه المكونات، قومي بهذه الخطوات السهلة:
إغسلي حبات الجزر جيداً وقشريها ثمّ قطعيها إلى دوائر متوسطة السماكة.
قشري حبات البصل والثوم وافرميها فرماً ناعماً جداً.
قطعي غصنّي الكرافس والكراث إلى قطع متوسطة الحجم.
ضعي كل هذه المكونات في وعاء الطهو وأضيفي إليها عظم صدر الدجاج والغار والزعتر والبقدونس.
غطي المكونات جيداً بالماء وأضيفي القليل من الملح والفلفل الحلو واتركي الخليط على النار إلى أن يغلي.
وبعد ذلك أتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً. وأضيفي القليل من الماء في حال احتجت إلى ذلك.
أتركي حساء مرق الدجاج يبرد وانزعي عن صفحته الطبقة الدهنية. وإذا أردت تقديمه أعيدي تسخينه وضعيه على المائدة فوراً.
لا تنسي نصيحة الجدة
يمكنك أن تحفظي الكمية المتبقية من حساء مرق الدجاج مع الخضار في الثلاجة لكي تعيدي تسخينه وتناوله متى أردت ذلك. وتذكري أنه يساعدك على أن تتخلصي من أعراض الزكام مثل انسداد الأنف وجفاف الحلق والحنجرة والسعال... فماذا تنتظرين؟
شاهدي أيضاً:
إقرئي أيضاً:
سمات :
أضف تعليقا