الدجاج بالزبدة
الدجاج بالزبدة
المقادير
طريقة التحضير
- نقطع صدور الدجاج الى شرائح عرضية رفيعة.
- نخلط الطحين بالملح و الفلفل الأسود
- نغطي شرائح الدجاج بطبقة خفيفة من الطحين
- نشوحها بالزبدة بمقلاية واسعة حتى تتحمر من الجهتين..ثم نخرجها من المقلاة و نضعها جانبا
- بنفس المقلاة نشوح البصلة المفرومة ناعم حتى تذبل
- نقشر الفطر و نقطعه شرائح و نضيفها إلى البصل، نضيف التومة المدقوقة مع التحريك
- نضيف مرقة الدجاج و عندما تغلي نعيد شرائح الدجاج..نغطيها و نخفض النار و نتركها تستوي 10 دقائق، نضيف الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نضيف الكريمة و نتركها تغلي و هي مكشوفة لمدة دقائق حتى يتكاثف المزيج
- تقدم ساخنة مع الرز أو المعكرونة أو الخبز المحمص و صحتين و عافية.
سمات :
أضف تعليقا