الكرفس.. فوائده الصحيّة والجماليّة

يعد الكرفس من النباتات ذات الفائدة الكبيرة للصحّة والجمال، ينصح به خبراء التغذية وذلك لاحتوائه على نسب عالية من الألياف وغناه بالفيتامينات A، C، وE، التي تفيد الجسم، الشعر والبشرة.
يحمي الكرفس الجسم من الالتهابات المختلفة ومن مشاكل المعدة خصوصاً عسر الهضم. يُستخدم أيضاً لعلاج الأرق، كما يساعد في تخفيف الوزن لاحتوائه على الألياف وعلى سعرات حراريّة قليلة..
أهمّ فوائد الكرفس:
1- يفيد البشرة الدهنيّة: إذا كانت بشرتكِ دهنيّة، سيساعد في الحدّ من نسبة الزيت على وجهكِ وذلك من خلال تقطيع عود الكرفس إلى قطع صغيرة ومن ثمّ طهوها على الغاز بوضع ماء مغليّ معها. دعي المزيج ليبرد، ثمّ ضعيه على بشرتكِ قبل النوم، وبعد أن يجفّ قومي بغسل وجهكِ جيّداً.
2- يحافظ على شباب البشرة ويكافح الشيخوخة: يعتبر الكرفس مصدراً مهمّاً للفيتامينات مثل فيتامين A الذي يؤخّر علامات الشيخوخة وفيتامين E الذي يحافظ على البشرة رطبة من الداخل. يحتوي أيضاً على عديد من المعادن منها: المغنيسيوم، الفوسفور، والبوتاسيوم والكالسيوم التي تبقي البشرة شابّة.
3- يعالج البثور وحبّ الشباب: إذا كنتِ تعانين من وجود بثور أو حبّ شباب على بشرتكِ ننصحك باستخدام عصير الكرفس مع قطرات من الزيت وذلك بوضعه على وجهكِ وتركه حتى يجفّ ومن ثمّ غسله بالماء الدافئ.
فوائد الكرفس للشعر:
يحتوي عصير الكرفس على كميّة كبيرة من الماء وفيتامين A، وكلاهما يتمتّعان بفوائد عدّة للشعر، ففيتامين A يقدّم الغذاء الرئيس لجذور الشعر ويجعلها صحيّة، أمّا الماء فيحفظ فروة الرأس رطبة ويخلّصك من القشرة.
لكن، على الرغم من فوائد الكرفس الكثيرة، إلّا أنّه لا يُنصح باستخدامه بكثرة، وإنّما ضمن الحدّ الطبيعيّ، كما لا يُنصح باستخدامه من قِبل المرأة الحامل والمرضع، أو من خضع لعمليّة جراحيّة أو من سيجريها قريباً، لأنّ الكرفس قد يتفاعل مع بعض الأدوية فيؤثّر على الجهاز العصبيّ.