حلاوة الجبن
طريقة عمل حلاوة الجبن بالسميد والفستق الحلبي
المقادير
طريقة التحضير
- طريقة عمل الشراب: ضعي السكر، الماء و ماء الورد في قدر على النار.
- قلّبي ودعيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ارفعيه من على النار واضيفي عصير الليمون.
- وزّعي الشراب البارد في 2 صينية.
- اخفقي الجبن الريكوتا مع الجبن الماسكاربوني جيداً.
- قطّعي الجبن الموزاريلا.
- ضعي السميد قي مقلاة غير لاصقة على النار وحمصيه لمدة 4 دقائق، حتى تظهر رائحته بدون أن يتغير لونه.
- اضيفي الجبن الموزاريلا وقلّبي، ثم اضيفي الماء وماء الورد، قلّبي جيداً حتى تجمد العجينة، ارفعيها من على النار.
- قسّمي العجينة إلى نصفين، افردي كل نصف في الصينية فوق الشراب البارد.
- قسّمي مقدار الحشو إلى نصفين، ضعي الحشو في كل صينية فوق العجين.
- لفّي العجينة على نفسها مثل السويس رول.
- قطعيها إلى قطع صغيرة، وزّعي عليها الفستق واسكبي عليها المزيد من الشراب البارد.
سمات :
أضف تعليقا