كيك الكابيتشينو
طريقة عمل كيك الكابيتشينو
المقادير
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى 180 درجة. تعد صينية خبز 20 في 30 سم بدهنها بالزبدة، ووضع ورق الخبز.
- لصنع الخليط الإسفنجي، تخفق الزبدة والدقيق والسكر ومسحوق الخبز والبيض واللبن والفانيليا والكاكاو ونصف القهوة في وعاء كبير بخفاقة كهربائية.
- بملعقة يصب في الصينية، ثم يخبز لمدة 25-30 دقيقة؛ حتى يصبح ذهبي اللون، ويخرج عود أسنان من وسطه نظيفاً. يرش ببعض من القهوة المتبقية.
- يترك ليبرد في الصينية أثناء مزج الآيسنغ في الماسكاربوني. يوزع الخليط على الكيك المبرد، ويرش بقليل من الكاكاو، ويزيّن بحبوب البن.
أضف تعليقا