فطيرة الجبن بالبندق
المقادير
طريقة التحضير
- يمزج الدقيق والزبدة والسكر البودرة وصفار البيض في الخلاط؛ لتتشكل عجينة طرية (تبرد العجين لمدة ½ ساعة إذا كانت طرية جداً)
- تفرد على سطح مرشوش بالدقيق لتناسب صينية فطائر بحجم 26 سم، وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- تخبز العجينة في فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- يوزع المربى عليها.
- يمزج الجبن الكريمي والسكر، ويخلط جيداً أو حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم تضاف باقي المكونات وتمزج بشكل جيد.
- يصب بالتساوي على العجين المخبوز الجاهز.
- تخبز في فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يثبت الخليط من الوسط.
- تترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم.
أضف تعليقا