كاسترد البرتقال
طريقة عمل مهلبية البرتقال بالفرن
المقادير
طريقة التحضير
- بالمضرب اليدوي اخفقي السكر مع الزبدة في وعاء حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي.
- ثم قومي باضافة البيض واحدة تلو الاخرى ثم اخفقي جيدا حتى يمتزج البيض مع السكر والزبدة ويصبح لون المزيج فاتح.
- ثم قومي باضافة النشا وواصلي الخفق حتى يتضاعف المزيج.
- ثم اضيفي اللبن وعصير البرتقال وبشر البرتقال وحركي جيدا حتى تتاكدي بأن كل المكونات امتزجت تماما.
- ثم اسكبي الخليط في القوالب وضعيها في قالب فرن ذات حواف مرتفعة واملئ القالب حتى ثلثه بالماء المغلي.
- ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 160 مئوية حتى تتاكدي أن وسط الكاسترد ليس طري.
- وبمجرد النضوج بالفرن ارفعيها من القالب واحفظيها في الثلاجة ساعة قبل التقديم.
سمات :
أضف تعليقا