كيك جوز الهند بالزبادى
كيك جوز الهند بالزبادي
المقادير
طريقة التحضير
- وضع كُلٍ من الزبدة والسكّر الأبيض في وعاء الخلاّط الكهربائي بعد تثبيت المضرب الشبكي.
- خلط كِلا المكونين مع بعضها البعض جيداً على السرعة المتوسطة للحصول على خليط ناعم.
- إضافة القليل من الفانيلا إلى البيض ومن ثمّ إضافة البيض واحدة تلو الأُخرى فوق خليط السكر والزبدة وخفق كل المكونات مع بعضها البعض لعدّة دقائق.
- وضع كُلٍ من الطحين الأبيض والبيكنج باودر فوق الخليط السابق وخلطه بشكلٍ جيد حتى يَختفي تماماً.
- إضافة اللبن فوق خليط الدقيق وخلطه جيداً مع باقي المكونات للحصول على خليط ذو قوامٍ سميك.
- إحضار قالب خاص بالكيك ذو حجمٍ مناسب ودهنه بالقليل من الزبدة ورشه بالقليل من الدقيق ووضع خليط الكيك بداخله.
- إدخال قالب الكيك على الفرن وخبزه لِمُدّة 50 دقيقة على درجة حرارة 180 درجةً مئوية.
- إخراج كيك الزبادي وجوز الهند من الفرن وغرس السكين به بشكلٍ عشوائي لعمل ثقوب ومن ثمّ سكب القطر البارد فوقه بشكل مباشر.
- وضع جوز الهند فوق الكيك وتركه جانباً حتى يتشرب القطر بشكلٍ جيد ومن ثمّ تقديمه مباشرةً
أضف تعليقا