كيك التمر بالتوفي
كيك التمر بالتوفي
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 .
- ثم جهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
- ثم ضعي التمر المقطع في قدر مع كوب ونصف ماء واتركيه يغلي على النار لمدة 3 دقائق ثم صفيه و طحنيه بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
- ثم اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح كريمياً.
- ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.
- ثم أضيفي التمر المطحون واخفقي.
- ثم أضيفي الدقيق والبيكنج صودا والملح واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- ثم صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيك ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
لتحضير صلصة التوفي:
- اخلطي الزبدة والسكر والفانيلا في قدر على النار حتى يذوب السكر ثم أضيفي الكريمة واتركي المزيج حتى يتكاثف.
- ثم صبي الخليط فوق الكيك بعد أن يبرد.
- ثم قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
أضف تعليقا