الزردة بالهيل
الزردة بالهيل حلي رمضانية مميزة
المقادير
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيداً، من ثم اغمريه بالماء، واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم صفيه.
- ثم ضعي الأرز في قدر متوسطة الحجم؛ اسكبي 3 أكواب من الماء في القدر، واتركي الأرز يغلي بهدوء، إلى أن ينضج تماماً، ويصبح ليناً جداً.
- أضيفي السكر والهيل والزبدة وكوبين من الماء إلى القدر، واستمري في طهي الأرز، إلى أن يصبح سميك القوام.
- شغلي الخلاط لتحصلي على خليط ذي قوام ناعم، مثل المهلبية، مع إضافة بعض الماء حسب الحاجة.
- أعيدي الخليط إلى القدر، ودعية يغلي لمدة دقيقة للتأكد من الكثافة المطلوبة.
- وزعي الخليط على أطباق التقديم، وضعيها في البراد لتتماسك.
- انثري المزيد من الهيل على الأطباق، وزينيها حسب الرغبة.
سمات :
أضف تعليقا