مكرونة باللبن الزبادي
معكرونة باللبن الزبادي
المقادير
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كميّة جيّدة من الماء في حلة عميقة ثمّ نضيف ملعقةً كبيرةً من كلٍّ من الملح وزيت الذرة ونضع بعد ذلك هذا القدر على النار ذات الحرارة المتوسطة إلى أن يغلي الماء ثم نضيف المكرونة حيث توضع فيها لمدّة 10 دقائق حتى تنضجة .
- نحضر طبقاً آخر ونملؤه بكلٍّ من الماء البارد مع الثلج ونصفى المكرونة ثم نضيفها إلى الماء البارد ونقلّب المكرونة إلى أن تصير باردة بشكل تام ثم نصفّي المكرونة من الماء الّذي كانت مغمورة فيها ثمّ نضعها في طبقٍ آخر.
- نقوم باحضار مقلاةً صغيرة ونضع فيها الزبدة ونضعها على النار ذات الحرارة المتوسطة ثم نضيف الثوم حيث نبدأ بتقليب كمية الثوم في المقلاة إلى أن تفوح رائحتها ونضيف بعدها الكزبرة وبعدها نضيف كلَّاً من النعناع والملح.
- نضع الزبادي في طبق جديد ونضيف كلَّاً من الكزبرة والثوم ونقلّب المواد ونخلطها مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد.
- نبدأ بإضافة الزبادى وما يحتوي عليه من مواد ومكوّنات إلى المكرونة ونقلّب المكرونة بشكلٍ بسيط حتى تُغمر وتغطّى بشكل تام لتكون بعد ذلك جاهزةً للتقديم؛ حيث تُقدّم هذه الأكلة باردة.
أضف تعليقا