كوكيز بالزبدة بثلاث مكونات
كوكيز بالزبدة بثلاث مكونات
المقادير
طريقة التحضير
- مدي عجينة البف على سطح مرشوش طحين بواسطة المرق او الشوبك
- ادهني وجه العجين بالزبدة المذوبة بواسطة فرشاة
- رشي السكر على سطح العجين بكمية وافرة ثم مدي العجين بالشوبك مرة اخرى
- اقلبي العجين و ادهني بالزبدة ثم السكر مع اعادة مدها بالشوبك بحيت تتغطى العجين من الجهتين بالسكر
- لفي العجين على شكل رول للوسط ثم لفيها من الجهة الاخرى لرول بحيث يلتقي الرولين بوسط العجين
- غطيها واتركي العجين في الصينية لمدة 30 دقيقة في الثلاجة
- ازيلي العجين من الثلاجة وقطعيها بالسكين لشرائح متوسطة و ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة
- اتركي العجين في الصينية لمدة 30 دقيقة في الثلاجة
- سخني الفرن على حرارة 220 درجة ثم ادخلي الصينية لمدة 15 دقيقة للفرن حتى يتكرمل السكر و يصبح العجين ذهبي اللون و قدميها ساخنة او دافئة حسب الرغبة
أضف تعليقا