تشيز كيك ياباني
تشيز كيك ياباني
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- جهزي صينية مدورة قياس 9 انش وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي نصف كمية السكر وصفار البيض والنشا وعصير الليمون وحركي حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج كريمي وناعم.
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح هشاً ويتضاعف حجمه.
- أضيفي باقي كمية السكر للبياض واخفقي على سرعة عالية لمدة 10 دقائق.
- أضيفي بياض البيض لخليط الجبن والصفار والسكر وحركي بخفة.
- صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقاً وضعي الصينية في صينية أوسع بها ماء لحوالي نصفها.
- أدخليها للفرن على الرف السفلي لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
سمات :
أضف تعليقا