تشيز كيك ياباني
تشيز كيك ياباني
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة
- جهزي صينية مدورة قياس 9 انش و ادهنيها بالقليل من الزبدة
- اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعما
- اضيفي نصف كمية السكر و صفار البيض و النشا و عصير الليمون وحركي حتى تتمازج المكونات و يصبح المزيج كريمي و ناعم
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح هشا و يتضاعف حجمه
- اضيفي باقي كمية السكر للبياض و اخفقي على سرعة عالية لمدة 10 دقائق
- اضيفي بياض البيض لخليط الجبن و الصفار و السكر و حركي بخفة
- صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا و ضعي الصينية في صينية اوسع بها ماء لحوالي نصفها
- و ادخليها للفرن على الرف السفلي لمدة 40 دقيقة
- اخرجي الصينية من الفرن و اتركيها لتبرد
- قبل التقديم ادهني وجه التشيز كيك بالمربى و زيني بالفواكة كالفراولة و قطعيها و قدميها باردة
أضف تعليقا