دراسة: الجوع يحمي من أمراض الشيخوخة!

وجد باحثون من جامعة كاليفورنيا الأمريكية، أن الجوع المعتدل يغير عملية التمثيل الغذائي، ويؤثر بشكل كبير على الإيقاع اليومي، ما يتسبب في تحسن كبير للصحة وتخفيض معدلات خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة.

وقال الباحثون إن الجوع يؤثر على الإيقاع اليومي المسؤول عن تنظيم معظم العمليات من التمثيل الغذائي وإنتاج الهرمونات إلى تنظيم نشاط كل خلية.

وأجرى الباحثون دراستهم على فئران تجارب، ولم يقدموا لها الطعام خلال 24 ساعة، ولاحظوا أنها كانت تستهلك كمية قليلة من الأكسجين والطاقة، وانخفضت كذلك نسبة ثاني أكسيد الكربون في الزفير، وبعد أن قدموا لها الطعام، اختلف الأمر.

ولاحظ الباحثون أن الجوع يؤثر في عمل الجينات والبروتينات الأساسية للإيقاع اليومي، فقد اتضح لهم انخفاض نشاط بروتينات "BMAL" و"REV-ERBa" التي تحدد العمل اليومي للكبد والعضلات الهيكلية، بحسب "روسيا اليوم".

وعلق البروفيسور باولو ساسوني كورسي، من المدرسة الطبية "UCI"، قائلا: "يعمل الجوع على إعادة برمجة سلسلة من التفاعلات الخلوية، ما ينعكس إيجابا على الصحة، ويثبط تطور الأمراض والشيخوخة".