نيو يورك تشيز كيك
نيو يورك تشيز كيك
المقادير
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في كيس بلاستيك و نفتته تماما.
- ثم نضيف الي البسكوت الزبدة السائلة ونخلطهم جيدا داخل الكيس.
- نحضر صينية مخصصة للتشيز كيك تفتح من الجوانب و ندهنها بمادة دهنية
- نضع البسكوت في الصينية.
- نساويه في الصينية جيدا وندخله فرن متوسط الحرارة لمدة ٨ دقائق ثم نخرجه من الفرن ليبرد وندخله التلاجة ليجمد.
- نخلط السكر والجبن والدقيق ونضربهم جيداً.
- ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخري و نضربهم.
- ثم الفانيليا ونضرب مرة أخري.
- ثم نضيف الكريمة ونضرب مرة أخري.
- ثم نضع كل الخليط على طبقة البسكويت بعد خروجها من التلاجة.
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
- ندخل الصينية بعد ما يسخن الفرن لمدة ربع ساعة.
- اخفضي درجة الحرارة حتي تكون متوسطة.
- نتركها ساعة على درجة الحرارة الهادئة.
- ثم نطفئ نار الفرن ونترك الكيك لداخله ربع ساعة.
- ثم نفتح الفرن ونترك الكيك بداخله ربع ساعة والفرن مفتوح.
- ثم نخرجها خارج الفرن حتي تبرد.
- بعد ما تبرد ندخلها التلاجة لمدة ليلة ثم نخرجها ونضع عليها أي توبينج مثل الفراولة أو التو.
سمات :
أضف تعليقا