تناول الأسماك يقلل من خطر الوفاة المبكرة بواقع 40%

كشفت دراسة صينية حديثة، نشرتها صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، أن تناول السمك يقلل من خطر الوفاة المبكرة بواقع 40% تقريباً.

ووجدت الدراسة أن المعدلات المرتفعة من أسماك السلمون والقد والحدوق، تقلل من خطر وفاة النساء جراء مرض ألزهايمر بواقع 38%، بينما يخفض النظام الغذائي القائم على السمك خطر وفاة الرجال جراء مرض الكبد المزمن بواقع 37%.

وحلل الباحثون من جامعة «تشيغ يانغ» 240729 رجلاً و180580 امرأة منذ 16 عاماً، وجرى تقييم الأنظمة الغذائية للمشاركين عن طريق استبيانات خاصة بالأطعمة، وكذلك مراقبة صحتهم العامة، ومن المشاركين خلال الدراسة توفي 54230 رجلاً و30882 امرأة.

وتشير النتائج أيضاً إلى أن الرجال الذين تناولوا كميات أعلى من السمك، احتمال وفاتهم جراء مرض قلبي أقل بنسبة 10%، وبـ6% أقل مع السرطان، وبـ20% أقل مع مرض الرئة، مقارنة بهؤلاء الذين يأكلون أسماكاً أقل.

كما أن النظام الغذائي السمكي يقلل خطر وفاة النساء جراء مرض قلبي، بنسبة 10%.

وعندما حلل الباحثون بالتحديد كميات «أوميغا 3» لدى المشاركين، وجدوا أن الرجال والنساء الذين لديهم مستويات أعلى هم أقل عرضة للوفاة جراء مرض قلبي، بنسبة 15 و18% على التوالي.

إلا أن السمك المقلي يزيد خطر الوفاة المبكرة عند النساء، ويقضي على فوائد «أوميغا 3» في الرجال، بحسب الدراسة.