البغرير المغربي
البغرير المغربي
المقادير
طريقة التحضير
- أخلطي الدقيق والسميد الناعم والملح والخميرة الحلوة في وعاء، ثمّ أضيفي الخميرة المذوّبة في الماء.
- ذوّبي خميرة الخبز في ربع كوب من الماء الفاتر.
- أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل المكونات.
- أتركي الخليط يتخمّر لحوالي الساعة.
- أسكبي مغرفة صغيرة من الخليط في مقلاة (مثل البان كيك) واطبخيها على نار هادئة من جهة واحدة. أعيدي الكرّة حتى انتهاء كمية العجين.
أضف تعليقا