تارت الماربل
تارت الماربل
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي البيض مع السكر والفانيليا والخل في الخلاط واخلطي جيدا.
- ثم أضيفي الحليب والزيت ونخفق ايضا.
- ثم أضيفي البسكويت المطحون مع الباكينغ باودر والملح ونخلط قليلا فقط ليختلط المزيج نتوقف عن الخفق.
- نحمي الفرن علي درجة 180 درجه.
- ندهن قالب التارت بقليل من الزيت مع رشة طحين.
- اسكبي خليط الماربل كيك في القالب وندخله الفرن الحامي عالرف الوسط والنار من تحت فقط لتتحمر القاعدة والاطراف وينشف الكيك تماما.
- نطفئ النار من تحت ونشعل من فوق لنحمر الوجه قليلا.
- ثم نخرج القالب وننتظر 10 دقائق ثم نقلبه.
- و ندعه حتى يبرد تماما قبل وضع الصوص على وجهه.
لتحضير الصوص
- نضع في الخلاط القشطة مع الكيري والحليب البودرة والسكر ونخفق جيدا لنحصل علي مزيج كريمي ناعم.
- نسكب المزيج على وجه قالب التارت ونوزعه ونحتفظ ب ربع الكمية او اقل شيء قدر فنجان قهوة لنضيف اليه الكاكاو.
- ناخذ القسم الصغير ونضيف له 1 او 2 ملعقه كبيرة كاكاو ونخلطه جيدا لنحصل على مزيج كريمي نضعه في كيس حلواني ونشكل خطوط متوازية نوعا ما فوق الطبقة البيضاء.
- بواسطة عود خشبي رفيع (عود الشوي) نمرره من الاعلى الى الاسفل خطوط عرضية ليتشكل معنا هذا الرسم.
- ثم توضع في الثلاجه لحين التقديم.
أضف تعليقا