مولتن كيك بالشوكولاته البيضاء
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بوضع الشوكولاته البيضاء مع الزبدة فى وعاء حرارى على حمام ماء ساخن مع التقليب الخفيف حتى تذوب الشوكولاته والزبدة ويصبح لدينا مزيج متجانس .
- ضيفي السكر البودرة مع التقليب المستمر حتى يذوب تماماً .
- ثم قومي بخفق البيض مع صفار البيضتان والفانيليا ونضيفهم إلى خليط الشوكولاته والزبدة ونقلبهم جيداً حتى تتجانس كل المكونات .
- بعد ذلك ضعي الدقيق إلى المزيج مع التقليب من أسفل إلى أعلى .
- احضري قوالب بايركس صغيرة وندهنها بالزبدة وننثر بقاعها قليل من الدقيق .
- وزعي المزيج فى قوالب البايركس بحيث لا تزيد الكمية عن نصف القالب .
- ادخلي القوالب إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة تقريباً .
- اخرجي القوالب من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً ثم نمرر طرف السكين بين الكيكة وحافة القالب حتى يسهل إخراجها سليمة
- أخيراً ضعي الكيكة فى طبق التقديم وقطعيها حسب الرغبة وتقدم للأكل .
أضف تعليقا