الهريسة الجزائرية
المقادير
طريقة التحضير
- يوضع السكر والماء، ماء الزهر والفانيليا في وعاء على النار ويذاب المزيج للحصول على شربات، تضاف الزبدة ويقلب الكل جيداً إلى أن يصبح الخليط ابيض اللون.
- يضاف اللوز بالتدريج ويقلب للحصول على مزيج كريمي ناعم.
- يترك الخليط ليبرد تماما مدة 12 ساعة ويتحول لعجين متماسك وناعم.
- يكور العجين لكرات متوسطة ومتساوية، وتمرر في السكر ثم تزين بالسكين للحصول على شكل أنيق.
أضف تعليقا