الكريب بالقشطة
المقادير
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي أخفقي البيض.
- أضيفي باقي المقادير واخلطيها مع بعضها حتى تمام التجانس.
- صبي الخليط في وعاء وغطيه وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة.
- على النار ارفعي مقلاة غير لاصقة وسخني بها ملعقة صغيرة من الزبد.
- صبي مقدار مغرفة من الخليط ووزعيها على المقلاة.
- انتظري نصف دقيقة ثم اقلبيه على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية، ثم ارفعيه من المقلاة.
- كرري ما سبق مع كل الخليط.
لعمل الحشو:
- في وعاء اخلطي الحليب مع الدقيق والسكر جيداً.
- ارفعي الوعاء على النار وقومي بالتقليب حتى يثخن الخليط.
- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانباً ليبرد.
- افردي الكريب واحشيه كله أو نصفه بالقشدة ثم أغلقيه على شكل نصف دائرة.
- صبي الشيرة بعد تحضيرها بالطريقة التقليدية على الكريب.
أضف تعليقا