كيك سويسرول الموز
سويسرول الموز خفيفة ولذيذة
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي صفار البيض، الفانيليا وربع كوب من السكر.
- اخفقي لـ5 دقائق حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والكاكاو واخفقي من جديد حتى تتداخل المكونات.
- افرغي المزيج في وعاء واتركيه جانباً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض، الملح وما تبقى من السكر.
- أضيفي مزيج صفار البيض بالتدريج واخلطي بهدوء لحوالى دقيقتين.
- أسكبي مزيح الكيك في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق.
- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن وضعي القالب على قماش غير مبلّل واتركيه 10 دقائق حتى يبرد.
- إفردي الكيك على سطح صلب وادهني الكريمة على الوجه.
- وزعي حبات الموز بالتساوي ولفّي الكيك على شكل سويسرول.
- غلّفيه بورق نايلون غير لاصق وادخليه الثلاجة حتى يبرد.
- قطعي السويسرول الى دوائر وقدميه على سفرتك.
أضف تعليقا