لبشرة شابة نظام غذائي بالخضار والفاكهة

كي تتمتّعي ببشرة متوّهجة تشع صحّة ونضارة، أدخلي ضمن برامج العناية المخصّصة لبشرتك لائحة تتضمن الفواكه والخضراوات التي تقوّي دفاعات البشرة في مواجهة الجذريات الطليقة والتلوّث وتدعّم النسيج ليبقى أكثر اشتداداً وجاهزاً لمواجهة تحديّات الزمن.

الفواكه الحمراء نبع التوّرد الطبيعيّ

هي فواكه صغيرة ولكنها غنية بفيتامين C. فالفراولة تحتوي على كمية أكبر بضعفين من هذا الفيتامين من الليمون، فيما يحتوي الكشمش الأسود على أربعة أضعاف ما يحتويه البرتقال من الفيتامسن C. وبالإضافة إلى جمالها الأخّاذ، تحسّن الأصباغ التي تحتوي عليها وحامض التنيك الموجود فيها التدفّق في الأوعية الدمويّة وتزيد مرونة البشرة. وتناول التوت والكشمش الأسود ممتاز لحماية الأوعية الشعريّة. أمّا بالنسبة لفاكهة عنب الثعلب الغنيّة بمادة الفلافونيد، فهي بمثابة منجم ذهب بالنسبة للبشرة.

اقرئي أيضاً لكل نوع بشرة قناعها الخاص

الحمضيّات مخزن الفيتامينات

تحفظ الفواكه الحمضية مخزونها من فيتامين C بفضل سماكة قشرتها ودرجة حموضة عصيرها. فالليمون يحتوي بين 80 ملغم/100 غرام، وبالتالي تحصلين على نصف الكمية اليوميّة الموصى بها، أما البرتقال فيحتوي على 50 ملغم، وتحتوي حبة الجريب فروت الكبيرة وحبة الكلمنتين (اليوسفي) الصغيرة على 40 ملغم منه. ولكلّ من هذه الفواكه مضادّات أكسدة خاصة بها: يحتوي الليمون على الفلافونيد، ويحتوي البرتقال على البيتا كاروتين، فيما يحتوي الجريب فروت على الليكوبين. وهذه المضادات خليط رائع لمكافحة للشيخوخة.

النكتارين

يساعد النكتارين، مثل الدرّاق، على منح البشرة النعومة، وهو غنيّ بفيتامين C والبيتاكاروتين والفلافونيد، وهي مواد تعمل على تحييد الأنزيمات المسؤولة عن شيخوخة الخلايا.

السبانخ

السبانخ غني بالحديد، ولكنّه يحتوي أيضا على مادة Xanthophyll. وهي صبغة كاروتينيّة فعّالة مضادة للأكسدة. وتناول السبانخ بكثرة يحمي شبكيّة العين. تناوليه نيْئاً مع السلطة للاستفادة من محتواه من فيتامين C.

التفاح

التفاح معروف بفائدته في مكافحة الكولسترول وبخصائصه المليّنة والمطهّرة. ولكن هل تعرفين أنّ التفاح يحافظ على شباب الأنسجة ويمنع التجاعيد؟ كما أنّ مخزون المياه التي يحتوي عليها، البالغة 80%، تضمن لجسمك كفايته من الترطيب. كما إنّه يساعد في مكافحة الاكتئاب. وللاستفادة من التفاح إلى أقصى حد، تناوليه بقشوره، لأنّ القشور تحتوي على أكبر كميّة من مضادّات الأكسدة. والتفاح الذي يحتوي على أكبر كميّة من فيتامين C هو التفاح المائل إلى اللون الأصفر.

اقرئي أيضاً لبشرة نضرة وصفات بالخضار والفاكهة

الملفوف

الملفوف غني بفيتامينات A و C و B9 وبالكالسيوم، وهي فيتامينات ومعادن مفيدة جدّاً للبشرة وللعظام. ويساعد الملفوف الجسم على التخلّص من السموم ويحتوي على مكوّنات كبريتيّة تساعد على تجديد الخلايا. ويساعد الملفوف النساء على تسريع إنتاج الاستروجين. وتناول 200 غرام من القرنبيط يغطّي كل احتياجاتك اليوميّة من فيتامين C. كما أنّ تناوله بانتظام يساعد على نمو الشعر والأظافر.

الفلفل الحار

هناك الأنواع القويّة جدّاً منه، مثل الفلفل الحار البودرة والبابريكا والفلفل الأحمر الحار، وهذه الأنواع تعطي المذاق الحار بسبب مادة الكابسيسين. فهذه المادة الفعّالة والمضادة للبكتيريا موجودة في جميع النباتات القادرة على حرق الدهون. وهناك الأنواع اللطيفة التي نسمّيها الفلفل الحلو، التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C. فكميّة صغيرة من 50 غرام تغطّي 75% من الاحتياجات اليوميّة من هذا الفيتامين.

البيتاكاروتين للإشراق الصحيّ

يتحوّل البيتاكاروتين في الجسم إلى فيتامين A، ويضفي على الفواكه والخضروات ألواناً حيويّة تجعلنا نرغب في تناولها على الفور. ويمنع البيتاكاروتين جفاف البشرة، ويحتوي على مضادّات أكسدة مهمة.

الطماطم

كلما زادت حمرتها، كلما زاد محتواها من مادة الليكوبين. وهي مادة صبغيّة رائعة من مركّبات الكاروتينيات. وهذه المادة المضادّة للأكسدة تؤخّر عملية شيخوخة الخلايا وتقلّل احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان. ويجب اختيار الطماطم بحيث تكون صلبة وتناوليها نيْئة.

الجزر

يمكنك تنظيفه وفركه ولكن لا تقشّريه إذا أردت الاستفادة من الفيتامينات الكثيرة التي يحتوي عليها. فهذه النبتة العلاجيّة، سواء كانت ناضجة أو مطبوخة أو على شكل عصير أو حساء أو هريس، لها الكثير من المزايا (مقويّة ومليّنة ومطهرة...)، خاصة تلك المزايا التي تجعل البشرة ناعمة وذهبية.

المشمش

كلما زادت درجة اللون البرتقالي في المشمش، كلّما زاد محتواه من البيتاكاروتين. وتناول حبّتين صغيرتين من المشمش يمنح الجسم احتياجاته اليوميّة من فيتامين A، وهو الفيتامين الذي يعزّز تجدّد الخلايا. وحبّة المشمش التي وزنها 60 غرام لا تحتوي سوى على 30 سعرة حراريّة.

المانجا

فاكهة حلوة المذاق ولكنها تحتوي على كنز من الفيتامينات. تحتوي المانجا على ألفا-كاروتين (300 ملغم في كل 100 غرام)، ويتم هضمه بسرعة في الجسم. وتحتوي على خصائص مليّنة ومدرّة للبول، وهي مصدر ممتاز للبوتاسيوم والحديد. تناولي المانجا الناضجة.

اليقطين

اليقطين من عائلة القرعيّات، وهو غني جدا بألفا-كاروتين. وهناك أيضا الشمّام، وهو مدر للبول وفعّال جدّاً في مكافحة السيلولايت. ومن السهل جدّاً هضمه إذا تم تناوله في بداية الوجبة.

فيتامين C للشباب الدائم

غالبا ما يوصف هذا الفيتامين بأنّه مكافح للتعب، إلا أنّ فائدته تتعدّى حدود مقاومة الالتهابات. فهو مضاد للأكسدة، لذا فهو يعمل على تحييد الجزيئات الحرة ويلعب دوراً حيويّاً في إنتاج الكولاجين وشفاء الجروح. ولكن بما أنّ الإنسان، بعكس الحيوان، غير قادر على تصنيع فيتامين C في جسمه، لا بد من الحصول على احتياجاته من هذا الفيتامين من خلال الغذاء اليومي.